オリジナルマヨネーズ (250g)
￥800税込
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- 2025年3月23日
オリジナルマヨ誕生〔Cage Free Egg Yolk MAYO〕
小林農園の平飼い卵で作ったマヨネーズができました。
これまで小林農園の平飼い卵をご愛顧いただいている方はもちろん、化学の味に飽きた方、マヨラーの方などすべての皆さまにご賞味いただきたいと願っております。
フレンチシェフが監修しました
マヨのレシピは、北海道を代表するフレンチシェフ藤谷圭介氏に監修していただきました。
すだち果汁のフルーティーな酸味と、小林農園の卵の特長でもある「どんな食材にも合うサラリとした爽やかな旨味」が感じられる仕上がりです。
国や地域を問わず、さまざまな料理に寄り添い、皆さまの食卓に小さな幸せを届けたいという想いを込めて作りました。
原材料もこだわりました
飼育方法もエサもこだわって生産している卵で作ったので、マヨの原材料にもこだわりました。 なたね油と、平飼い卵の卵黄をベースに、純りんご酢、すだち果汁、きび砂糖、沖縄の塩「ヨネマース」、イエローマスタードを使用しています。
日本の一般的なヨネーズの多くに使用されるアミノ酸などの「うま味成分（化学調味料）」を使用していません。
海外で食べる手作りマヨソースのように、余計な味を加えずに、素材の味だけで美味しいマヨネーズを目指しました。
| 内容量 | 250g |
|---|---|
| 原材料 | 食用なたね油、卵黄（卵を含む、北海道産平飼い有精卵）、りんご酢、すだち果汁、砂糖、食塩、からし |
| 賞味期限 | 製造より8カ月 ※具体的な期限はページ上部に記載 |
| 保存方法 | 直射日光を避けて涼しい所で保存してください。 |
| 栄養成分表示 | 15g（大さじ1杯）あたり 熱量110kcal、たんぱく質0.3g、脂質11.6g、炭水化物0.4g、食塩相当量0.2g（推定値） |
| 使用上の注意 | 開栓後はキャップをきちんと閉め、冷蔵庫（5～10℃）で保存し、お早めにお召し上がりください。0℃以下になると分離することがありますのでご注意ください。 |
| その他 | 添加物を使用していませんが、専門業者さんに委託して製造しておりますので「日持ちのしない手作りマヨネーズ」ではありません。開封後の取り扱いも一般的に大手メーカーさんが販売されているマヨネーズと同等で構いません。 |
